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Sourav Kumar
Jul 30, 2022
In General Discussion
这个过程的其余部分是熟悉的:工人的迁移和贸易线路将这些菌株引入令人眼花缭乱的环境中,这些环境有利于流行病的特定特征:快速的病毒循环、物种之间的跳跃和传播媒介。这就是 1890 年非洲牛瘟的故事,它的破坏使采采蝇的田野变得空旷。这也是所谓的“西班牙流感”的故事,与第一次世界大战同时期的美国食品繁荣首先由肮脏和营养不良的贫民窟传播,后来由穿越大西洋的军队传播。那就是从武汉湿货市场到世界所有机场的新冠病毒线路。 但牛不仅仅是一种病原体。2006 年,联合国粮食及农业组织 ( fao ) 发表了题为“牲畜的长影: 环境问题和选择”的研究报告二报告指出,畜牧业产生的温室气体排放量占世界温室气体排放量的 18%,超过汽车的数量。这些数据引发了关于畜牧业活动可持续性的辩论,此外还有对迫使粮农组织自我纠正的测量方法的一些批评。但即使是该报告的批评者也承认,牲畜的排放量占总量的 5% 至 10%。这个问题是肉类消费所固有的。 肉类在食物链中的地位是一种中介:它合成动物食用的草料或牧场的蛋白质。但它远不是一个有效的中介:最便宜的肉块比它合 电子邮件列表 成的植物蛋白需要更多的水、时间和空间来生产。因此,肉类消费并不能抗拒伊曼纽尔康德提出的判断行为伦理的绝对命令:不可能普遍化。如果世界上所有的穷人都想像一个胖乎乎的北方公民一样吃肉,那么由于资源消耗量、排放量甚至病原体风险,这个系统就会崩溃。如果我们可以继续饲养动物来吃它们, 那是因为它们的消费仍然像亨利八世时一样具有排他性来自英国的人赤手空拳地吃掉了整只鸡,正如亚历山大·科尔达电影中著名的场景所描绘的那样。只是现在肉食精英是全球性的,而不是富丽堂皇的。也许covid-19,它造成的经济短缺和新常态的健康限制是废除它的断头台。在这种情况下,今天的《人权宣言》可能达不到要求。有新的科目。 物种歧视的伦理不可行性 除了饲养牲畜的物质不可行之外,还有一种普遍的社会幽默,越来越多地将动物理解为“非人类”3,与任何其他人应享有同等待遇、同等服务和同等权利的人。甚至比任何人都多。
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